missautumn的內心世界

陳記魚蛋

地址: 深水捗欽州街114號

電話: +852-6407-5539  

自從以前在澳門吃了恆友魚蛋後，便深深的迷戀上魚蛋，

所以看到人家網誌在介紹魚蛋時，都會想要嘗試找回以前剛吃到時感動，

於是來到了位於香港這家陳記魚蛋。

(註: 澳門那家好吃的恆友魚蛋位於飯店英皇娛樂跟八佰伴附近，隔兩天我再次造訪了官也街附近的恆友魚蛋分店，味道就跟那家不一樣。 P.S. 靠近大三巴-鄭家大宅旁的那家恆友魚蛋我沒吃過)

小小一家路邊的店，

我們到時前面已經有五六組在排隊了，

因為剛剛一人一碗麵已經減弱了我們戰力，

雖然碗仔翅撈麵也很吸引人，只能捨棄它了。

最後點了魚蛋、魚肉燒賣、豬皮，

醬汁為有點濃稠的咖哩醬，我選小辣。

首先，沒拍到豬皮，

香港的豬皮跟台灣的豬皮不一樣，

在我的想像應該是想豬頭皮那樣有厚厚一層膠質的，

結果吃起來的口感是一片像豆皮那樣 (個人感覺)，

因為我不喜歡吃豆皮加上期待太高這樣菜有讓我失望。

魚肉燒賣 – 其實我一開始是想點腸仔，

但朋友沒聽到，然後他就自己很開心的點了魚肉燒賣，

一邊吃一邊覺得很狐疑這樣到底是甚麼料，

吃完我才發現這件事 (吃的過程中還很認真的在找腸仔在哪?)

所以一整個沒很認真品嘗魚肉燒賣的味道。

魚蛋 – 這次品嘗的主角，其實我覺得咖哩味有點太過嗆及濃稠搶了魚蛋本身的香味，魚蛋是QQ的還OK，但比較起來我個人還是喜歡恆友舀起來有點水的咖哩醬，但又帶點咖哩小辣味的魚蛋。

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