沾仔記
地址:香港威靈頓街98號
港鐵:中環站 or 上環站
往半自動手扶梯的方向走,繼續往上是蘭芳園總店。
營業時間: 9:00am - 10:00pm
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跟友人聊天聊到香港時,友人一開口就問:去香港有來一碗鮮蝦雲吞嗎?
當時還年幼無知,不知道到香港要先做功課找美食,
還以為跟台灣一樣處處是美食,隨便走進一家茶餐廳就好吃,
結論是當然沒吃到鮮蝦雲吞啦!
但我始終有把這項美食放在必吃名單裡,
這次終於把大家好評如潮的沾仔記排進行程裡。
玻璃外面貼了很多得獎資訊,從2009 - 2012都有得米其林獎喔~
我們到時是早上9:30,因此店裡沒什麼人,
位置不多,晚一點可是要在外面排隊的呢。
餐廳內的環境算很不錯的,地方雖然不大但整體整潔明亮~
比一般茶餐廳環境要好的多。
菜單也十分簡單,讓人不會看得眼花撩亂,一目了然。
在物價昂貴的香港,這個價格算是非常親民。
我們則是不約而同的點了三碗招牌雲吞麵,
一端上來果然是覺得料多實在阿~
三顆飽滿雲吞,咬下去全是扎實有彈性的蝦肉,讚!
再來說麵條吧~ 其實夾起麵條咬下去的當下有嚇了一跳,
原來是竹昇麵阿!!!怎麼跟我印象中的竹昇麵完全不一樣!!!
之前去澳門有吃以竹昇麵聞名的黃枝記,
當時的評語就是:麵也太硬了,配上濕濕的湯軟爛的口感一整個不對我的胃。
心中還默默的想說,可能澳門人跟我們的口味不一樣。
沒想到~ 沾仔記的竹昇麵口感雖然偏硬,但又恰到好處,
搭配上清爽的湯頭,完全巔覆了我對竹昇麵的厭惡感。
相較之下這盤青菜就不麼出色,
這只是我每餐一定要點青菜的習慣就是了。
吃飽之後又慣例的走到蓮香樓吃個點心。
主要是衝著鬆鬆軟軟馬來糕來的,
朋友說這形狀比較大塊拿這個感覺比較賺,
但總覺得方塊狀的馬來糕沒有三角狀來得好吃,
還是因為邊際效應的關係,我對它的喜愛度已經遞減了?
這次的新發現
這糕點甜了點,不過口感還蠻綿密不錯吃。
其實一直吃不太慣這種太軟爛的鳳爪,是陪友人吃的!
----------------------The End--------------------------2012.12.06 記
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