missautumn的內心世界

勝香園

地址：中環美輪街2號排檔

營業時間：星期一至六  8:00 - 17:30

                 星期日 休息

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深圳蛇口口岸 -> 香港上環港口 -> 勝香園大排檔

-> Courtyard Marriott ->  南ㄚ島  ->  橋底辣蟹

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地址在中環，但要搭港鐵的話是要到上環站比較近。

我們從信德中心下船，再一路穿過港鐵找歌賦街，

但香港的小巷子讓人暈頭轉向的。

看我焦頭爛額的還在路邊看手機裡的地圖，

後來發現其實就在蓮香樓的前一條巷子右轉，

就可以找到歌賦街囉。

找路過程中的遇見的一個小菜市場

終於看到你拉~ 歌賦街

勝香園可不是什麼餐廳喔，是個路邊攤，在樓梯中間其實還蠻隨興的。

(P.S. 我一直以為大排檔是熱炒的意思，直到現在才知道原來不是阿)

以下摘錄自維基百科

1847年開始，港英政府設立小販牌照。

1921年，政府將小販分成固定和流動兩種牌照，前者稱大牌，後者稱小牌

直到1950年代「大牌」和「熟食固定攤檔」二合為一，衍生出「大牌檔」。

大牌檔始於第二次世界大戰後的香港，因為當時百廢待興，

香港政府為了安撫戰爭中傷亡公務員的家屬，增加就業業會，

於是發出特別牌照在公眾地方經營小型熟食檔。

這類檔販近似一個巨型鐵皮箱，裡面有較多煮食工具。

營業時，店主會擺出數張可摺疊的桌椅，

晚上收爐時，店主會用木板、鐵皮捆起小店，放在路邊。

早年香港華人集中在中上環、灣仔一帶，也是大牌檔的發祥地。

然而，在1980年代香港進行市區重建時，不少大牌檔的小販牌照被收回，

部分因此而結業，也有部分遷入店舖，例如原址灣仔克街的再興燒臘飯店、

中環廣源西街的鏞記以至九記牛腩，均起自大牌檔，今天成為香港著名食府。

旁邊有搭小棚子，再擺幾張桌子跟椅子就是了。

這天時間還早10:30而已，因此沒看到大排長龍的盛況，

不過現場的座位可是坐得滿滿的。

蠻喜歡這張照片，舊舊的大電風扇跟歡笑中用餐的人們。

老舊菜單 (正面)

老舊菜單 (反面)  

鹹檸七 = 鹹檸檬 + Sprite一瓶

鹹檸檬很夠味，配上Sprite的口感很清爽，好喝！

蕃茄餐肉蛋公仔麵 HKD 23

不吃牛肉也不喜歡通粉，所以沒有點熱門的蕃茄牛肉通粉，

因為第一次在台北吃到超好吃的ox公仔麵，對公仔麵的印象很好，

所以雖然只是泡麵口感，但是在香港看到公仔麵都會很興奮的點來吃。

這碗麵看起來平凡無奇，但是淡淡的蕃茄湯底好好喝喔~~~

一邊吃一邊有覺得其實在家好像也可以做出這碗麵，

不過在家真的能做出這麼鮮甜的口味嗎。

看我吃成這樣就知道有多好吃了吧~

奶油軟豬仔 HKD 10

一端上來心型的形狀很可愛很亮眼，

烤過的豬仔包裡夾了煉乳跟奶油，

跟脆脆比起來口感比較清淡，但奶油香很夠，

喜歡吃奶油的應該會很喜歡這一味。

奶油軟豬仔的側面

牛油檸檬汁蜜糖脆脆  HKD 10

脆脆就是豬仔包，煎得酥酥香香的，口感偏脆，

一開始咬時還會懷疑真的有檸檬嗎?

不過入口沒多久就會有檸檬的清香在口中化開，

不會太甜也沒有想像中的那種油膩感。

奶油脆脆  HKD 10

塗在上面的那一層是煉乳，個人感覺味道比檸檬脆脆更出色，

很濃郁的煉乳香在嘴裡跟脆脆搭起來還蠻相襯的。

勝香園正對面就是很有名的九記牛腩，

放入下次的口袋名單裡。

之前就蠻想把勝香園排進行程，但我通常只有六日到香港，

星期六一到就急著跑郊外的行程，星期日勝香園又沒開，屢屢跟它錯過，

這次我一到香港就馬上衝到勝香園吃了再說~ 還好有來。

基本上避開用餐的高峰時期，就不需要排隊，

還蠻推薦到勝香園來嚐一嚐脆脆跟蕃茄麵，吃完有幸福的感覺。

----------------------The End--------------------------2012.11.10 記