missautumn的內心世界

走在巷弄中的途中我又被這樣東西吸引，

它有個特別的名字”沙翁”。HKD 5 / per

以下摘錄自維基:

沙翁又稱炸蛋球、沙壅、冰花蛋球、琉璃蛋球，是源自中國的油炸甜食之一，流行於中國廣東、河南等地，又傳至琉球群島。目前各地沙翁或略有不同，但都是使用雞蛋、油及麵粉混合而成的麵團炸起後在外加糖而成。

炸蛋球在廣東最遲在明朝末年已經出現，據屈大均《廣東新語》載，當時廣東人以糯米粉加上白砂糖、豬油同煮，稱為「沙壅」，當時沙壅也是一種賀年食品，後來改為用麵粉，而不用糯米粉，並加入雞蛋。因炸熟後滾粘上一層白糖，猶如滿頭白髮的老翁，故又作沙翁。

沙翁的長相蠻像菜市場裡會賣的”雙胞胎”，

但咬下去的口感跟雙胞胎不太一樣，

較軟且有很濃的雞蛋香味，

喜歡甜食的可以嘗試。

接下來走到一間人潮聚集的地方，

湊熱鬧的跑進去一看，原來是雞蛋仔(台灣的雞蛋糕)，

會這麼熱鬧是因為有兩個美女在拍照，

應該是在拍美食雜誌，(因為不是攝影機)

偷拍到其中一位(上圖左邊)，很像混血兒長得還蠻漂亮的 (離題啦)。

回到雞蛋仔，一整片為HKD 13

老杯杯的雞蛋仔是加炭火燒的，

成品則為不花俏的傳統形狀，吃起來的口感外脆內軟，

平實的外表下，越吃越有香味。

不過回到家看到評論 – 人多時要排40分鐘，

是不錯吃，但要排麼久我可能會放棄~

現在漸漸的感謝今天的天氣是下雨又冷。

這家店還有一個特色 – 老杯杯身旁的狗，

牠一直很認真的站在老闆旁邊。

狗本身的毛色就像穿著毛衣一樣，還是隻不喜歡拍照的狗。

看到我的鏡頭就會躲到老杯杯身後，

看到男生的鏡頭還直接對著鏡頭吠，(牠應該是男的)

要不是老闆制止，可能那隻夠就衝過來了，

看看照片中牠一臉不爽的樣子，

如果有來的話，千萬不要對著牠拍照喔~