missautumn的內心世界

湖濱28

地址：杭州上城區湖濱路28號凱悅酒店1樓(近平海路)

電話：87791234-2828

價格：RMB 300 + / 人

老實說，因為價格很高，我非常猶豫到底該不該選擇這家，

上網搜尋了幾篇網誌，雖然篇數不多，但有寫到的都推薦這家餐廳，

還說這家是正宗的杭幫菜，甚至還拿來跟上海老吉士(點我可看網誌)相提並論，

再加上我看到”金牌扣肉”那誘人的賣相，讓愛吃的我更覺得無論如何都該來嚐嚐，

所以對自己洗腦：來杭州當然要嚐嚐正宗的杭幫菜阿，吃也是體驗的一部份。

我興沖沖的提前預定，但換到了是好後悔的一餐。

湖濱28在西湖邊的凱悅飯店1F，說是湖濱，但真的看不到湖。

不過剛走進去時真的蠻有氣氛的，古色古香，擺設既高檔又時尚，

坐公車奔波了一天，最期待的就是享用大餐這個時候了!!!!

況且在這時已經有了之後兩天不會吃得太好的心理準備，

這時沉浸在這氣氛裡就覺得”哇~真的沒有選錯餐廳。”

你這時還笑得出來，等等就不是這個表情~

這時的我也還自信滿滿的，盤算著要點什麼網上推薦的菜色。

這盤是送的蠺豆，有著淡淡的八角味，也不會太鹹，吃起來很清香，

讓我不但開胃也很期待接下來的菜餚。

茶香鴿蛋釀鵝肝

這道吃起來蠻清爽的，但沒有襯托出鵝肝的鮮甜，

並沒有那種讓人想要一吃再吃的感覺。

上滬冬菇烤夫

這道菜是網誌上讚譽有佳的一道冷菜，我特別有印象點了它。

裡面有香菇、烤夫(麵筋)、花生跟筍，

但烤夫非常的鹹，吃了一兩個之後會鹹到不想再吃，

現在才知道，同是台灣人口味也是會差非常多的阿~ (嘆氣)

宋嫂魚羹 (RMB 68 / 小碗)

這道湯品聽別人分享已經是改良式的杭州菜了，

以鱖魚取代了草魚因此不會有魚的土味，喝起來有魚的鮮味，暖胃又順口，

個人覺得這是今晚最讚的一道。

金牌扣肉 (RMB 198)

今天的重頭戲也是我最期待的一道菜終於上桌了，

之前的冷菜有不合口味的地方我都可以接受，

只要這道菜OK，我還是會給予這一餐好的評價並感到很幸福，

不過還是讓我失望了。

我滿心期待的咬下第一口，第一個感想是：嗯….餅一點都不香，

緊接著而來的想法是：咦~肉的香味呢? 我只吃到很重的筍乾味阿~~~~~(大叫!!!!)

的確，肥肉的油膩味一點也沒有，

但連帶的連肉的味道也不見啦拉啦啦啦…….(內心依舊在大喊)

我嚐試著把筍乾的量減到最少，最後甚至是不加筍乾，

肉本身的味道還是非常薄弱阿~

再加上我一點都不愛那餅，一邊吃時我居然一邊想念著北京大董烤鴨的餅 (泣….)

我只能說，吃到這道菜我真的徹底崩潰。

(題外話，這道菜上時我們想點飯來配，但服務生一直不讓我們點，

雖然知道這邊的習慣都是先把菜吃完，飯只是最後用來填飽肚子的，

但還是覺得很不爽：為什麼不給我我想要的飯阿~~~~~)

臘肉醬炒有機花菜

一開始會點這道，是因為我堅持每頓飯至少都要有一道蔬菜，

除了偏油了一點，其實它的味道還不錯，

臘肉的辣味很香味都炒進花椰菜裡，非常下飯 (但這時還是沒點到飯阿)，

在沒飯的情況下，這道菜越吃就覺得味道有點過重。

一整頓吃下來，我個人覺得沒有特別的亮點吸引我再度來吃，

菜算不上精緻，價錢還超貴，服務也沒五星飯店餐廳的那種水準，

也許是每個人的口味真的都不同吧，只能說非常不合我的胃口。

非常沮喪的走出餐廳後，剛好有水舞可以看(20:00準時放)，

算是老天給我的一種安慰吧!

我下次更要慎選適合自己的餐廳!

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