missautumn的內心世界

知味觀

地址：杭州上城區解放路156號 

(我們吃的不是156號這家店，是另一家也在解放路上但隱身在巷弄中的)

在千島湖遊船處(點我可看網誌)幸運的搭到便車後，

只花了大約3hrs就到了杭州城站火車站，原本打算在火車站的KFC解決晚餐就好，

但我突然間很想吃杭州有名的叫化雞，基於我的壞習慣 - 吃不到後回家會碎念，

友人不想耳朵爛掉，趕快拿起手機google一下離我們最近的是一家知味觀 - 解放路店，

因在做功課時也隱約記得有人介紹這家店是老字號的杭州菜，

再加上這一趟都沒有吃到杭州的特色菜，所以決定去試試。

熏魚 RMB 10 / 120g

原本以為這道很鹹非得要配飯吃不可，但其實不會太鹹，

雖然口感有點偏硬，但魚肉又不會過老，算是還不錯的一道小菜。

蝦片兒川  RMB 18 / 300g

以下摘錄自維基：

片兒川其實是杭州一種著名的湯麵,，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉絲組成，

鮮美可口。已有百餘年歷史，最早由杭州老店奎元館首創，

其特色在於雪菜和筍片的鮮美，讓食客吃後回味無窮。

片兒川的價格適中（一般在7-15元人民幣），是杭州市民最喜愛的日常小吃之一。

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有看到別人的網誌寫說，就是台灣一般的湯麵，

心想如果跟台灣湯麵像的話，那應該還不錯，於是我就很興奮的點了。

裡面的料除了上面提到的以外，還有小小的蝦仁，蝦雖小量給的蠻足，

我覺得除了肉絲有一點豬肉的腥味美中不足外，湯頭跟麵整碗搭起來還不錯，

整碗份量很足，跟台灣的湯麵還是有點區別，算是杭州的特色吧~

以這個價格來說，在我吃過的杭州菜中應該是比較不地雷的,

不過同行的友人覺得麵吃起來粉粉的，他不喜歡，我是覺得可以接受。

三鮮小籠  RMB 15 / 285g

看到每一桌都有拿小籠包，同行友人說看起來好像不錯，

應該比新豐小吃(點我可看網誌)的好，我們也忍不住點了一籠。

但我吃了一個就覺得‧‧‧‧‧跟新豐小吃的差不多阿~

真的要說的話，皮是稍稍微有薄了一~點點啦，

裡面的肉汁似乎也沒油到讓人吃不下去，

我還因為想試試到底是哪三鮮吃了兩個，但一點都分不出來阿~

不知道我是不是都吃到一樣的，吃了兩個我就完全沒胃口了，

剩下的都進了友人的肚子裡，我們結論又是 - 應該點餛飩。

後記：

結果我最後還是沒吃到想吃的叫化雞，

好像知味觀每一家都不一樣，有這種像速食店較簡單的，也有那種可以點菜的，

雖然這家也有賣叫化雞，但看起來就不是現煮，

是那種擺在櫥窗點了就現端上桌，也可以外帶的那種，看起來一點都不美味，

看來還是要留個遺憾下次再來。

----------------------The End--------------------------